Charlotte Victor Harmand s’est lancée à son compte avec pour objectif ultime de préserver la planète. Charlotte Victor Harmand a ouvert l’Épicerie d’aujourd’hui en mai 2021, en plein cœur de Saint-Pol-sur-Ternoise. La jeune maman a souhaité donner du sens à sa carrière et rendre accessible au plus grand nombre le vrac, le bio et le local, pour préserver la planète. Après des études de commerce, Charlotte Victor Harmand est embauchée à Auchan, où elle avait effectué son alternance. D’abord manager de caisses, elle est ensuite chef de rayon produits frais. “J’avais fait le tour”, estime-t-elle. Alors, elle rejoint Ikea, où elle devient responsable des relations clients, pendant cinq ans. “La…